Wybrzeże Morza Śródziemnego ma dla Izraela ogromne znaczenie. Przede wszystkim stanowi swoisty kręgosłup kraju: biegną tędy główne szlaki komunikacyjne i mieszka tu najwięcej ludzi. Na nadmorskiej nizinie Szaron znajduje się wiele stanowisk archeologicznych, a także najbardziej luksusowe hotele. Tu też powstały ogromne plantacje cytrusów, a tutejsze porty obsługują przemysł, wojsko i turystów.
Przeciętnemu Izraelczykowi wybrzeże Morza Sródziemnego najbardziej jednak kojarzy się z wypoczynkiem. Od kwietna do października tysiące z nich wyleguje się na plażach od Yad Mordechai na południu po Rosh HaNikra na północy, opalając się, kąpiąc, grając w siatkówkę, biegając, żeglując i przyglądając się, jak inni robią to samo.
Na wielu najpopularniejszych plażach latem panuje straszliwy tłok, ale sporo jest też plaż mniej znanych, ze skromniejszym zapleczem, choć równie urokliwych.
